微生物限度儀是依據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)（如《中華人民共和國藥典》《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則》等）設(shè)計(jì)制造，用于測定非無菌樣品中微生物污染程度（即微生物限度）的專用儀器。其核心檢測目的是精準(zhǔn)篩查樣品中的細(xì)菌、霉菌、酵母菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等特定微生物的數(shù)量，判斷樣品是否符合相應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而保障產(chǎn)品使用安全，避免微生物污染引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
與傳統(tǒng)手工微生物限度檢測方法相比，微生物限度儀通過自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了樣品過濾、培養(yǎng)、計(jì)數(shù)等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作，有效減少了人為操作誤差，縮短了檢測周期，同時(shí)提高了檢測結(jié)果的重復(fù)性與可比性。
二、微生物限度儀的工作原理
微生物限度儀的核心工作原理基于“膜過濾法”，通過專用濾膜對(duì)樣品中的微生物進(jìn)行截留，再經(jīng)過培養(yǎng)、計(jì)數(shù)完成微生物限度檢測。具體過程可分為四個(gè)關(guān)鍵階段：樣品制備與稀釋、膜過濾截留、濾膜轉(zhuǎn)移培養(yǎng)、微生物計(jì)數(shù)與判定，不同類型的微生物限度儀會(huì)在此基礎(chǔ)上優(yōu)化自動(dòng)化流程：
首先，根據(jù)樣品類型（如固體、液體、半固體）進(jìn)行前處理，將樣品均勻稀釋至合適濃度，確保微生物在后續(xù)檢測中能形成清晰可計(jì)數(shù)的菌落；隨后，將稀釋后的樣品溶液注入微生物限度儀的過濾單元，通過負(fù)壓抽吸或正壓推動(dòng)作用，使樣品溶液通過孔徑為0.45μm（或0.22μm，根據(jù)檢測需求選擇）的濾膜，樣品中的微生物會(huì)被精準(zhǔn)截留于濾膜表面，而雜質(zhì)與液體則通過濾膜被排出；接著，儀器通過自動(dòng)化機(jī)械臂或手動(dòng)操作，將截留了微生物的濾膜轉(zhuǎn)移至含有特定培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿中，培養(yǎng)基為微生物生長提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)；最后，將培養(yǎng)皿放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)至規(guī)定時(shí)間，微生物在濾膜上生長形成菌落，通過儀器自帶的菌落計(jì)數(shù)系統(tǒng)（或人工輔助計(jì)數(shù)）統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)量，結(jié)合樣品稀釋倍數(shù)計(jì)算出原始樣品中的微生物限度。
部分高端微生物限度儀還集成了菌落自動(dòng)識(shí)別、數(shù)據(jù)記錄與導(dǎo)出功能，進(jìn)一步提升了檢測效率與數(shù)據(jù)追溯性。
三、微生物限度儀的核心結(jié)構(gòu)
一套完整的微生物限度儀主要由樣品處理單元、過濾單元、驅(qū)動(dòng)單元、培養(yǎng)輔助單元、控制系統(tǒng)及輔助部件組成，各部分協(xié)同配合，確保檢測過程的高效穩(wěn)定與精準(zhǔn)：
樣品處理單元：包括樣品稀釋瓶、移液裝置、攪拌裝置等，用于樣品的稀釋與混勻。部分自動(dòng)化程度較高的儀器配備了自動(dòng)移液系統(tǒng)，可精準(zhǔn)控制稀釋液的添加量與樣品轉(zhuǎn)移體積，確保稀釋過程的準(zhǔn)確性；攪拌裝置則用于將固體樣品或高黏度樣品充分混勻，保證樣品中微生物分布均勻。
過濾單元：是微生物限度儀的核心功能部件，包括濾膜、過濾杯、濾膜支架等。濾膜通常采用硝酸纖維素膜、混合纖維素酯膜等材質(zhì)，孔徑精準(zhǔn)且具有良好的微生物截留性能；過濾杯用于盛放待過濾的樣品溶液，其容積根據(jù)樣品量選擇；濾膜支架用于固定濾膜與過濾杯，確保過濾過程中密封良好，避免樣品泄漏或微生物流失。
驅(qū)動(dòng)單元：核心為負(fù)壓泵（或正壓泵），為過濾過程提供動(dòng)力。通過調(diào)節(jié)泵的壓力，可控制樣品過濾的流速，既能保證過濾效率，又能避免流速過快導(dǎo)致微生物被沖失或?yàn)V膜破損。優(yōu)質(zhì)的驅(qū)動(dòng)單元具備壓力穩(wěn)定、噪音低、使用壽命長的特點(diǎn)，同時(shí)配備壓力保護(hù)裝置，防止壓力過高損壞儀器或?yàn)V膜。
培養(yǎng)輔助單元：包括濾膜轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)、培養(yǎng)皿放置臺(tái)等。自動(dòng)化微生物限度儀的濾膜轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)通過機(jī)械臂實(shí)現(xiàn)濾膜的精準(zhǔn)抓取與轉(zhuǎn)移，避免人工操作帶來的污染風(fēng)險(xiǎn)；培養(yǎng)皿放置臺(tái)用于放置裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，部分儀器還配備了恒溫預(yù)熱功能，為濾膜轉(zhuǎn)移后的微生物生長提供適宜的初始環(huán)境。
